奶酪棒(3分钟)

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宝宝每天一根的奶酪棒,14.8一包6根。自制便宜,自己也忍不住偷吃😂

用料  

纯牛奶 200ml
白糖 10-20克
芝士 2-3片
吉利丁粉 10克

奶酪棒(3分钟)的做法  

  1. 准备好材料,还有模具,没有模具的话随便拿个碗或者保鲜盒什么的,到时切成块就可以了。

    奶酪棒(3分钟)的做法 步骤1
  2. 最好是用不粘过来煮,先把吉利丁粉倒下去,不用开火,不用开火,不用开火。

    奶酪棒(3分钟)的做法 步骤2
  3. 然后先倒一半的牛奶,把吉利点粉搅匀一下。

    奶酪棒(3分钟)的做法 步骤3
  4. 然后把剩下的牛奶都倒进去,再搅拌均匀,尽量不要有颗粒。

    奶酪棒(3分钟)的做法 步骤4
  5. 然后放入2~3片芝士,因为只是有点咸,所以我就放了两片。这个时候还不用开火,千万别开火。

    奶酪棒(3分钟)的做法 步骤5
  6. 然后倒入白糖。倒入白糖和芝士以后就可以开最小最小的火。

    奶酪棒(3分钟)的做法 步骤6
  7. 然后一直搅拌,一定要用最小的火,不能把牛奶煮开。

    奶酪棒(3分钟)的做法 步骤7
  8. 不停的搅拌。

    奶酪棒(3分钟)的做法 步骤8
  9. 这个过程不可以把牛奶煮开,大概煮一分半钟左右就关火了。关火关火关火以后继续搅拌,直到芝士糖还有接力丁粉都完全融化,如果还看到一点点的知识,没关系,等一下它就会融化。

    奶酪棒(3分钟)的做法 步骤9
  10. 稍微凉一些就可以放到模具里面。

    奶酪棒(3分钟)的做法 步骤10
  11. 然后插上模具的棍子。

    奶酪棒(3分钟)的做法 步骤11
  12. 最好等它冷却了放到冰箱保鲜就可以了,不用冷冻。

    奶酪棒(3分钟)的做法 步骤12
  13. 应该需要4个小时以上才能完全的凝固。

    奶酪棒(3分钟)的做法 步骤13
  14. 跟外面买的奶酪棒味道一模一样哦,还可以加入一些自己喜欢的水果。每天一根大概吃6天,7天应该没问题的,最好尽快吃完,因为没有放什么保鲜剂添加剂。

    奶酪棒(3分钟)的做法 步骤14

小贴士

一定要注意,不能把牛奶煮开前面的步骤先不要开火,最后把材料都倒进去以后再开火煮。
 

奶酪棒(3分钟)相关分类

该菜谱发布于 2020-04-29 14:35:27
480 收藏


奶酪棒(3分钟)的答疑

  • ChuanHeria  2020-04-29  
    1
    太棒了吧,作为一个男生,学这个感觉可以撩到一大波妹子吧
    作者回复 2020-04-29  
    😂可以,再试试加些不同颜色的水果,颜色更丰富
  • 下厨房用户_4jhsc  2020-05-05  
    0
    为什么我做的拔不出来呢?
    作者回复 2020-05-05  
    亲是不是还热的时候放冰箱?的确比较难拿出来,用小工具刮一刮边缘。我这个模具也需要刮一刮才行。
  • 久妍一一  2020-05-03  
    0
    吉利丁片怎么弄呢
    作者回复 2020-05-03  
    用吉利丁粉方便一些,吉利丁片需要先泡软,然后再放到牛奶一起煮,操作差不多!
  • 花花厨艺最好  2020-05-02  
    0
    没有吉利丁可以吗
    作者回复 2020-05-02  
    没有吉利丁的话凝固不了哦,有另外一个办法就是用淀粉煮成粘稠,但口感是不一样的!而且会比较粘,放冰箱定型后,可以在外层裹一层奶粉,椰丝什么的

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