原料
豆腐切成厚片
葱、大蒜切末
豆腐表面拍一层面粉
再放入蛋液里裹一下
放入4成油里炸至表面结壳
将炸好的豆腐整齐摆在锅里
加入少许清水,加盐、料酒、味精、葱、大蒜,用小火㸆一会。
等豆腐回软,略吸收汤汁后出锅。
上传你做的锅鎉豆腐
以上留言由作者回复后显示