肉切块，加入盐、生抽、料酒、适量淀粉抓匀腌制（建议选用瘦肉，因为有肥肉，下锅时会溅油，要小心）
香菇洗净去根切片、葱沫、蒜沫、小米椒粒
酱汁：适量清水加入两汤勺生抽，半汤勺耗油和适量淀粉
锅中热油，加入葱、蒜、小米椒炒香
倒入肉片，炒至变色
下香菇中火翻炒两分钟
大概翻炒到上图样子，淋入酱汁
继续翻炒到收汁
出锅，香菇超嫩滑
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小白菜bb
