又是主食又是下饭菜的火腿炒面疙瘩
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人做过这道菜
二妞厨房
很喜欢吃山西菜馆的走油肉炒猫耳朵，现在的家附近没有山西餐厅了，只能在家试着复刻一下味道。今天在盒马看到卖面疙瘩，虽然不是猫耳朵吧，但也稍微能替代一下了。又忘了买肉，就用火腿吧，也很好吃。青蒜或者蒜苔味道都是对的。
用料
又是主食又是下饭菜的火腿炒面疙瘩的做法
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准备食材-面疙瘩是买的现成的，火腿、青蒜、木耳、胡萝卜改刀，大蒜切末。
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锅内热油下蒜片和火腿炒香
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下入木耳和胡萝卜炒熟
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放入生抽、米醋调味
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倒入面疙瘩炒拌均匀，买的面疙瘩有点硬，所以加了一点点水焖煮一下。放入青蒜拌炒断生，根据个人口味放少量食盐和白糖调味。
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盛出转盘即可
