低糖薏米酸奶餐包（一次发酵）
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人做过这道菜
lorraineleigh
酸奶是食堂中午发了不想喝的，
薏米是炒过的薏米煮薏米水之后剩下的 为了不浪费，
嗯，我就是一个节约小天才
这个方子没有糖 我忘记放了 但是我有肉松馅儿 所以吃起来刚刚好
薏米是炒过的薏米煮薏米水之后剩下的 为了不浪费，
嗯，我就是一个节约小天才
这个方子没有糖 我忘记放了 但是我有肉松馅儿 所以吃起来刚刚好
用料
低糖薏米酸奶餐包（一次发酵）的做法
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除黄油外所有材料揉到扩展阶段
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加入黄油继续揉
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没有揉出手套膜 放弃了
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分面团，每个60g左右，滚圆，擀开，铺满肉松（或者任何你喜欢的料），卷起来再揉圆，上烤盘开始发酵
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我的烤箱太小了 一个烤盘只能放四个 所以剩下的就做成迷你吐司了
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小餐包发至两倍大 烤箱预热180℃，烤13分钟
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组织细腻的
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吐司也出来了
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拉丝！！
小贴士
从开始称材料到小餐包出锅只用了两个半小时，超快的！而且组织细腻可以拉丝，我很满意！
面粉是白燕高筋粉
面粉是白燕高筋粉
