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“咸蛋滚芥菜汤”是老广三滚两滚汤的经典

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从小就喝这个“咸蛋滚芥菜汤”，这是老广三滚两滚汤的经典，据说有降火清热气的功效。

用料  

1、芥菜：洗净，切段。 2、咸蛋：1只。 3、虾枣丸：数粒。 4、姜：两片。

“咸蛋滚芥菜汤”是老广三滚两滚汤的经典的做法  

  1. 芥菜

    “咸蛋滚芥菜汤”是老广三滚两滚汤的经典的做法 步骤1

  2. 切段

    “咸蛋滚芥菜汤”是老广三滚两滚汤的经典的做法 步骤2

  3. 咸蛋

    “咸蛋滚芥菜汤”是老广三滚两滚汤的经典的做法 步骤3

  4. 大火水开，放虾枣丸、芥菜和姜片，把咸蛋同时打入汤里，再开后转小火，咸蛋黄熟了即可。因为咸蛋是咸的，通常不用再放盐了。

    “咸蛋滚芥菜汤”是老广三滚两滚汤的经典的做法 步骤4

  5. 出品。

    “咸蛋滚芥菜汤”是老广三滚两滚汤的经典的做法 步骤5

小贴士

1、整个过程无需盖盖，怕溢出。
2、也可放牛肉丸或墨鱼丸等等丸。

上传你做的“咸蛋滚芥菜汤”是老广三滚两滚汤的经典

 
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该菜谱发布于 2020-04-27 14:22:47
340 收藏
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“咸蛋滚芥菜汤”是老广三滚两滚汤的经典的答疑

  • 下厨房用户_wiv2(下厨房)
    下厨房用户_wiv2  2022-03-14  
    2 赞
    我用的牛肉丸，味道不错哦👍
    作者回复 2022-03-16  
    👏👏👏👍👍👍

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