铁锅炖鱼贴饼子

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用料  

铁锅炖鱼贴饼子的做法  

  1. 没有称,所以没有具体克数
    盆中玉米面,白面1比1加入适量白糖。
    温水中放入酵母,混合均匀倒入面粉中。揉成面团。盖上盖子发酵

    铁锅炖鱼贴饼子的做法 步骤1
  2. 发酵的时候来准备炖鱼。
    架锅,烧柴火。铁锅放油炒香葱姜蒜,大料花椒

    铁锅炖鱼贴饼子的做法 步骤2
  3. 放入鱼。两面煎一下。放黄酒。生抽,老抽,耗油。白糖醋。

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  4. 加入水。没过鱼。开锅小火炖

    铁锅炖鱼贴饼子的做法 步骤4
  5. 炖半个小时,放入豆腐。盐。继续炖

    铁锅炖鱼贴饼子的做法 步骤5
  6. 发酵好的面团,排气

    铁锅炖鱼贴饼子的做法 步骤6
  7. 取适量面团

    铁锅炖鱼贴饼子的做法 步骤7
  8. 放在锅边上,压扁。盖上盖子。继续炖15分钟即可

    铁锅炖鱼贴饼子的做法 步骤8
  9. 出锅撒上香菜

    铁锅炖鱼贴饼子的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-04-27 13:25:34
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