超简单下饭韩式辣炒猪肉
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人做过这道菜
choufleur
被maangchi圈粉，蹲家期间狂刷韩式菜，做这个炒猪肉，记得烧饭多加一杯米🤤
这是个快手菜，下料火候都随意，原方子是一边煮一边切一边加料的，基本上只要你有辣椒酱和辣椒粉就绝对不会翻车的一款下饭神器，辣椒酱和粉的牌子在方子里面
这是个快手菜，下料火候都随意，原方子是一边煮一边切一边加料的，基本上只要你有辣椒酱和辣椒粉就绝对不会翻车的一款下饭神器，辣椒酱和粉的牌子在方子里面
用料
超简单下饭韩式辣炒猪肉的做法
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五花肉切薄片，姜一块蒜三瓣切粒
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锅热加一大勺油，入姜蒜粒，五花肉会出油，可以比平时炒菜少加一点油
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姜蒜炒香以后加入五花肉，稍微翻炒出油
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加入辣椒粉，辣椒酱，酱油，红糖，分量全部一大勺，（爱吃辣的辣椒粉两大勺），翻炒均匀
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洋葱切丝，葱切段，加入翻炒几下盖盖子焖五分钟
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全程中小火，要把五花肉的油全逼出来，但是小心别糊底，常翻动，太干可以加一点水，五花肉够新鲜的话会有肉汁和油，应该不用加
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炒到五花肉肥油全出来，洋葱软烂，这个状态关火，加点芝麻开吃
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这个辣椒酱我只买到微辣的，其他辣度也可以
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辣椒粉最好用粗的，口感好，做出来猪肉酱汁有些泡菜汁的口感
