川味家常鲜椒兔🐰
7.0
综合评分
20
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小可爱的噼里啪啦
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用料
川味家常鲜椒兔🐰的做法
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准备半只新鲜兔肉🐰清理干净切小丁➕胡椒粉、料酒、盐、白糖、淀粉腌制
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如上图👆把老姜、泡姜、青椒、小米辣、蒜🧄和花椒提前备好
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起锅烧油把兔肉下锅过油
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捞出沥干待用
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接着先把姜和蒜🧄下锅爆炒出香味➕花椒
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然后挖2⃣️勺豆瓣酱炒出红油
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最后把兔肉和辣椒🌶️到锅里翻炒➕水、盐和鸡精烧开入味
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起锅啦
小贴士
兔肉过油不要太大火，有啤酒的准备一罐等➕兔肉翻炒时把啤酒🍻倒里面（这样炒出来的肉质比较鲜嫩）
