缠枝牡丹纹裱花蛋糕
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人做过这道菜
多萝西--
这可能是我目前做过的所有蛋糕中自己最喜欢的一款了。
用料
| 裱花嘴型号：k39 | 奶油霜饰为：意式奶油霜 |
缠枝牡丹纹裱花蛋糕的做法
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上传一组其中的变形牡丹纹花饰
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这个小花饰与其他小花有所不同的地方就是：第一片的花瓣是右手持花嘴、逆时针方向旋转出来的，要重复抖三次。
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第二片、第三片开始就右手顺时针裱出。
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看似简单的三片小花，我练了一周时间，现在回忆起来好像当时不是练手，而是在练脑子的左右方向转换。
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小花饰在蛋糕上的表现。
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花心部分用玫红色奶油点缀。
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这是在模板上做出来的。
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缠枝牡丹纹裱花蛋糕。蛋糕体抹面是淡奶油＋可可粉。
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草稿绘制过程，这次裱了好多各式各样的小花瓣进行整体花型组合。
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草图完成后的样子。
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裱在练习板上看看效果如何？如不满意再进行更改。
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一个单独的纹样。
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然后变成奶油霜表达出来了。
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蛋糕的侧面装饰花纹、节选了主题花纹的一小部分，与蛋糕体颜色相近以凸显平面上的主题纹样。
