简单美味炸酱面家庭版（包括自制甜面酱步骤）

准备好材料 先来调制甜面酱 没有拍图片就好好看字哈：水➕面粉搅拌成无颗粒 热锅下少许油，小火，倒入调制好的面糊搅拌至面糊状加入生抽老抽、糖，记住不要糊了，好了就倒出来备用，我偷偷尝了一下还不错哦，今天白白跑了一趟超市没买到！

热锅起油 然后先把肥肉丁炒至发黄

然后加入姜蒜末 再下瘦肉丁翻炒

加香菇末翻炒出香味

加入一勺料酒

现在把我们第一步做好的甜面酱加入 大概100多克 再加两大勺黄豆酱，中途一直是小火的哦，再加两颗冰糖 可以适当的加一点点水，我记得我没有加 因为感觉料已经足够了

这是炸酱面的灵魂 已经出炉 真的好香 色香味俱全哦👍

接下来把黄瓜丝 萝卜丝过一下热水 你还可以加自己喜欢的豆芽什么的 随意 有什么加什么

面条已经煮好 把酱料 丝 香菜加上就OK啦！ 没有滤镜拍的真心不错👌👍

搅拌搅拌开吃，记得多多动手你也是大厨😄谢谢大家喜欢收藏！