鸡提前用料酒、盐码味。其他材料切好备用～
油热后。放入老姜及鸡肉翻炒。
炒至鸡肉变色放入一勺料酒。
放入豆瓣继续翻炒。
继续加老抽、八角、桂皮炒至入味，加入水淹没鸡肉大约烧半小时。
半小时后，水烧来剩大约三分之一的时候加入仔姜、青笋及毛豆继续烧。
继续烧大约二十分钟。
最后离起锅前大约三分钟左右放入青椒及花椒。
最后放入葱段、少许鸡精起锅就行了。
上传你做的青豆莴笋烧鸡
lansing827
