美美哒泡春蒜
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人做过这道菜
爱在盛夏转秋
出新蒜啦~~~今年土壤贫瘠~新蒜个头超级小~虽是自家种的有机蒜~但是也跟野生蒜差不多啦😂😂吃起来虽然香但费劲儿啊 😓😓整整泡起来😍😍😍超级简单又开胃 👏👏👏
用料
美美哒泡春蒜的做法
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把刚拔出的新蒜剥去外皮~除去带泥土的根~清洗干净~自然晾干
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晾干以后~均匀撒上盐~这是为了杀除大蒜的辣味~因为我们家是袖珍小蒜~闻起来很香😁😁😁~静候两小时~~记得容器无油无水~最好我们酒精擦一下容器内部杀菌
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~放姜片~生抽~花椒~辣椒~完毕！！！！最后可以倒入白酒杀菌~也可不放~盖上盖~~静候半月到一月即可~记得偶尔开盖排气
