发面牛肉饼

500克面粉放的大汤碗里

5克酵母粉

350ml温水

合成较软的面团，等待醒发至2倍大

肉馅分次翻入花椒水，加入小半碗就可以，再放姜末 鸡蛋 盐 酱油 黄酱全部倒入搅匀上劲就可以

芹菜切成小粒备用

小葱切成沫

把小葱和芹菜一起放到腌好的肉馅里，拌均匀备用

拌成这样就可以，放好备用

面 发成这样就好

面截成这样的小剂子，不用揉团一下就好，揉了不容易擀开

包成这样的包子 用手压平，不要用擀面杖擀。

放到平底锅里 不要放油，直接小火加热

煎制一面金黄翻面，刷一层油，继续加热下一面

煎制两面金黄出锅

完美

皮包馅大，好吃软和

再给自己备一碗汤，一顿完美午餐