12寸海陆至尊披萨,好吃看得见

2 人做过这道菜

用料  

披萨酱用料:
黄油 适量
番茄 1-2个
番茄酱 适量勺
黑胡椒碎 适量
面饼用料:
中筋面粉 200克
10克
2克
温水 100克
酵母 2克
橄榄油 15克
披萨Topping:
马苏里拉芝士
培根
午餐肉
虾仁
菠萝
豌豆
玉米粒

12寸海陆至尊披萨,好吃看得见的做法  

  1. 先制作披萨酱:一小块黄油放入不粘锅加热融化,放入番茄丁煸炒出汁,加入适量番茄酱和现磨黑胡椒碎搅拌均匀,小火煮至浓稠,放凉备用

    12寸海陆至尊披萨,好吃看得见的做法 步骤1
  2. 准备Topping配料:菠萝切小块,午餐肉切丁,培根切大片,豌豆和玉米粒焯水,虾仁均匀抹上盐腌制

    12寸海陆至尊披萨,好吃看得见的做法 步骤2
  3. ①把200克中筋粉,10克糖,2克盐,100克温水,2克酵母粉搅拌均匀,揉十分钟,再把15克橄榄油揉进面团,揉五分钟左右,等橄榄油被面团均匀吸收以后滚圆 ②面团盖保鲜膜发酵40分钟左右至2倍大,用手沾水戳洞,面团不反弹也不回缩发酵完成 ③将面团拿到面板上揉圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟

    12寸海陆至尊披萨,好吃看得见的做法 步骤3
  4. ①把面团放在面板正中,用手先把面团压扁,然后用擀面杖均匀向四周擀,把面团擀成直径30厘米的圆形 ②这时可以预热烤箱,温度设置到200度③把面饼放入烤盘,用手指把中间的面饼往四周推,让面饼外圈厚,中间稍薄 ④用叉子沿着最外圈向内1.5厘米处戳一圈洞,在这个戳好的圈里面也均匀戳上洞 ⑤在戳好的圈内均匀涂上做好的披萨酱,撒上一层马苏里拉芝士,再均匀铺上培根,午餐肉丁,虾仁,菠萝,豌豆和玉米粒(剩余的披萨酱还可以用来拌意大利面)

    12寸海陆至尊披萨,好吃看得见的做法 步骤4
  5. 最后铺上厚厚一层马苏里拉芝士,就可以进烤箱啦,烤箱中层,200度烤16分钟

    12寸海陆至尊披萨,好吃看得见的做法 步骤5
  6. 美味出炉啦

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  7. 香气扑鼻,赶紧趁热开吃吧😊

    12寸海陆至尊披萨,好吃看得见的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-26 11:09:29
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