【无糖无黄油+超低卡健康】抹茶红豆酸奶磅蛋糕，清爽湿润，柔软细腻，无负担，夏天

最重要就是所有材料室温！赶时间（没耐心）如我可以用50-60度的温水浸泡鸡蛋5-10分钟，注意水不要太热呀，不然就是煮鸡蛋…冷藏牛奶微波炉打30秒，酸奶打10秒。

制作奶香红豆沙，红豆泡水，高压锅20分钟，稍放凉，加入奶粉和蜂蜜拌匀。最后为了使红豆在蛋糕里均匀分布，再拌上少量低粉。

粉类材料过筛混合均匀备用。

蜂蜜加入橄榄油里搅拌均匀。依次加入牛奶、鸡蛋（两个蛋分两次）和酸奶，每次都混合均匀再加下一种。注意建议用手动蛋抽，不要用电动打蛋器，以防进入太多气泡。此时烤箱预热165度。

粉类分三次加入上一步的湿性材料用刮刀以J型手法拌匀，不要打圈。至无干粉状态以后，加入红豆沙把豆沙切碎后，继续以同样手法拌匀。注意控制面糊的稀稠程度，太稠加牛奶。

入模7分满，震几下震出大气泡。

烤箱180度45-50分钟，中间观察大约30分钟上色满意及时加盖锡纸，以防颜色过深。如果喜欢裂纹整齐一点，可以10分钟后用快刀在蛋糕中间划一刀，我喜欢自然一点的裂痕，所以没有划。每次磅磅会不知怎么裂才是乐趣啊！😝

出炉脱模烤架上放凉至手温，用保鲜膜或保鲜袋包好，第二天早上吃更加湿润细腻哦！一起享受这清爽不甜腻的美味吧！