鲜虾牛肉丸冬瓜汤【简单一锅煮系列】
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人做过这道菜
会飞的小鹿eating
随手一锅煮，没想到这么鲜甜，超简单的海鲜汤，一定要分享给大家🌻🌻🌻
用料
鲜虾牛肉丸冬瓜汤【简单一锅煮系列】的做法
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因为过程太随意，没有拍照片，但是会很详细给大家文字解释的❣️
【正文步骤: 】
1. 冬瓜切小块，易熟，香芹切小粒，叶子也留着，虾去虾线，丸子随手扒拉两刀（偷懒的小伙伴可以直接煮，不用切丸子），生姜四片
2. 热锅，加入一点点油，烧热后加入冬瓜和生姜，翻炒两分钟，加入水，没过冬瓜一点就行，喝汤多的小伙伴就多加点水
3. 煮沸之后，加入牛肉和蛋饺（此处加冰箱里有的丸子都可以，就超市卖的那种火锅丸，喜欢吃什么就加什么进去一起煮），煮10-15分钟，到丸子吸水涨的肥肥的，飘起来就是熟透了
4. 加入虾🦐，煮3分钟左右，熟透就可以啦，别煮太久，老了口感沙沙的没有嫩的好吃
5.撒入香芹粒，加小半勺盐（控制不好量的小伙伴可以边加边尝，一次少加一点就能控制浓淡），煮沸汤，撒上香芹叶，关火，整锅端上桌 （哈哈哈哈哈，我就是懒到碗都不想多洗一个，用锅装）🙈🙈🙈
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上桌，冬瓜的软软糯糯，大虾的鲜甜，牛肉丸的劲道，汤汁散发芹菜的清香，搭配煮好的饭，不小心吃完了一锅糯米饭😂🐶🐶🐶
小贴士
技巧: 大概就是煮开汤吧，哈哈哈哈，全文没有技巧，就是丢进去，煮开，煮熟，端上桌子吃
开玩笑开玩笑，还是有个技巧的，就是香芹粒，代替了传统的香葱粒，让整锅汤和虾都有种很舒服的清香，这个是借鉴的潮汕砂锅粥里面都要加一小碟芹菜粒，很神奇的提味方式，大家可以试试，当然，不喜欢香芹不加也是可以滴～祝大家天天吃饭开心，嘻嘻嘻😝😝😝
开玩笑开玩笑，还是有个技巧的，就是香芹粒，代替了传统的香葱粒，让整锅汤和虾都有种很舒服的清香，这个是借鉴的潮汕砂锅粥里面都要加一小碟芹菜粒，很神奇的提味方式，大家可以试试，当然，不喜欢香芹不加也是可以滴～祝大家天天吃饭开心，嘻嘻嘻😝😝😝
