好吃的广东濑粉

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以前在市场买3元左右一斤,也不贵,三人分量约1斤半,但最近粉条里加入了一些比较难消化的材料,胃不好的人吃后就会账胃,极难受,附近小食店的濑粉就比较容易消化,但相对价钱比较贵些,4元一小碗,里面就只有咸罗卜粒,味道自然就大打折扣了,于是自己搞一个配方,有什么材料尽量放,好吃够便宜,300克的材料2、21元,三人分量吃不完

用料  

粘米粉 250克
面粉 50克
开水 200克

好吃的广东濑粉的做法  

  1. 全部材料混合成上图样子

    好吃的广东濑粉的做法 步骤1
  2. 锅里把水烧开,把第一部混合好的面团装在压面模具里,按压在开水锅,煮1分钟,捞起放冷水里过冷河,没有模具的可以用胶吱花袋剪个口亦可

    好吃的广东濑粉的做法 步骤2
  3. 剩余锅里的水就是面浆水,如果想面浆水比较稠的可加一些面粉在浆水中,然后就调味,鸡精,盐,香菇粒,素腊肠粒,咸罗卜粒,炒过的大白菜粒,大头菜粒,咸酸菜也可,想吃什么加什么,然后放入过完冷河的濑粉,马上关火,盛3人份,吃不完的请减量操作

    好吃的广东濑粉的做法 步骤3
  4. 用这种压面机做面条,濑粉十分方便

    好吃的广东濑粉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-04-25 22:40:40
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好吃的广东濑粉的答疑

  • Sinny-1  2020-09-13  
    0
    请问是老广州的濑粉吗?
  • sweet_jnwk  2021-01-27  
    0
    这个不是濑粉吧,不透的呢

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