生烤鳗鱼

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美味日式烤鳗,简单易上手,烤鳗真的要生烤的才好吃😋😋😋😋

用料  

河鳗 1条
生抽 适量
料酒 适量
适量
蚝油 适量
适量

生烤鳗鱼的做法  

  1. 鳗鱼杀好洗净,进沸水焯一下,取出把表面粘液擦掉,片肉。

  2. 准备酱汁,糖+料酒+酱油+蚝油+盐,稍微腌一下片好的鳗鱼肉

  3. 预热烤箱230度,烤盘垫铝箔纸,上面刷一层油。

  4. 鳗鱼片用牙签固定形状后放入烤盘,烤10分钟后取出刷一层腌鳗鱼用的酱汁,再烤10分钟,出炉

    生烤鳗鱼的做法 步骤4

小贴士

烤的时候鳗鱼皮朝上以免沾在烤盘上,浪费了美味的鱼皮

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-25 18:41:13
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