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肉沫茄子煲

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广东小丽的厨房  广东小丽
老板，再来一碗饭，连吃三碗饭真的不过分😜

用料  

茄子 1个
肉末 150克
料酒 1勺
豆瓣酱 1勺
老抽 0.5勺
生抽 1勺
蒜 3瓣
盐 1勺
油 适量
葱 1根
水 大半碗
淀粉 1勺

肉沫茄子煲的做法  

  1. 茄子洗干净切成条状

    肉沫茄子煲的做法 步骤1

  2. 猪肉剁碎，料酒腌一会，小米辣切碎，蒜剁成蒜蓉

    肉沫茄子煲的做法 步骤2

  3. 热锅下油，油热下茄子炸几分钟，捞出控油

    肉沫茄子煲的做法 步骤3

  4. 油热，蒜、小米辣、肉沫下锅炒，放生抽、老抽、豆瓣酱翻炒，接着倒入茄子，放盐，翻炒均匀，关火，把茄子倒入煲，继续煲几分钟

    肉沫茄子煲的做法 步骤4

  5. 关火，撒上葱花，好吃的茄子煲就做好啦

    肉沫茄子煲的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-04-25 15:08:36
317 收藏
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