馒头奶酪卷切达芝士馒头吃法初夏花朵系列
1
人做过这道菜
可可爱面团
家里有冲身高的娃，优质的钙不可缺少，奶酪是优质钙相当好的来源。
切达芝士很方便购买，可以有芝士面包，就可以有芝士馒头。
路边看到初夏开放的白色花瓣黄花蕊的小菊花，很可爱。
做成红色是因为家里上次打的甜菜根汁太多，就拿来揉面了。
切达芝士很方便购买，可以有芝士面包，就可以有芝士馒头。
路边看到初夏开放的白色花瓣黄花蕊的小菊花，很可爱。
做成红色是因为家里上次打的甜菜根汁太多，就拿来揉面了。
用料
馒头奶酪卷切达芝士馒头吃法初夏花朵系列的做法
-
面团材料混合（速溶酵母可以直接放进面粉，非速溶需要先用水溶化）。我用擀面杖法揉面，擀平折叠共重复八次可得非常光滑面团一个。
-
擀平放上一块切达芝士片。
-
卷起，一边卷一边注意两端收口。
-
最后两端收紧，滚均匀。放入笼内发酵。笼下放35-40度温水。
-
做花朵（此步可省）。中筋粉和糯米粉各一勺混合成不粘手面团。拿一半加入南瓜粉。模具压花朵。下面垫油纸会方便把花朵拿起来。
-
重瓣花朵制作，用大小不同模具压出，在馒头胚子上轻压中心辅助粘在一起。
-
所有花朵
-
从馒头胚子开始45分钟后我去检查，轻按表面缓慢回弹就是发好了。记得保证手指是干的！！！😂
-
开火，水开气上来后中小火15分钟，关火后闷3分钟。
-
出锅啦～～～先假装一会儿面包
-
捏捏这个假面包
-
里面，切开的时候一阵香气扑鼻，甜菜根和面粉结合的清香，还是芝士奶香，啊～～好想现在就吃啊！
小贴士
很简单的一款馒头做法（不做花朵的话相当快手）。
如果要做花朵记得下面铺油纸再压模具。
如果要做花朵记得下面铺油纸再压模具。
