咸鱼茄子煲

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从网上买来的茄子,相当新鲜。这种茄子第一次见,紫色、拇指粗、长条状。冰箱里取出咸鱼,煲了一煲茄子煲。

用料  

茄子 5条
咸鱼 50克
独蒜 1个
蚝油 1汤匙

咸鱼茄子煲的做法  

  1. 自己腌的咸鱼,吃起来甚是安心且傲娇。做法:https://www.xiachufang.com/recipe/104184056/?group=share_title_a

    咸鱼茄子煲的做法 步骤1
  2. 咸鱼切丁,蒜切末,茄子切段备用。

    咸鱼茄子煲的做法 步骤2
  3. 热锅放少许油,把茄段煎一煎。

    咸鱼茄子煲的做法 步骤3
  4. 取出煎好的茄段,放下咸鱼丁炒至微黄,再放下蒜末炒出香味。

    咸鱼茄子煲的做法 步骤4
  5. 放下茄子,蚝油,水,盖上盖子焖煮5分钟。

    咸鱼茄子煲的做法 步骤5
  6. 出锅前撒葱花或者香菜点缀。

    咸鱼茄子煲的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-04-24 22:16:08
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