草莓洗净、去蒂,要把洗草莓的水尽量弄干。
切好草莓,装盘,加糖,搅拌均匀。
烤箱或者微波炉,低火45分钟,也可以直接打碎制成果酱。
去除多余水份,只要草莓果肉,倒入榨汁机,打至果酱!⚠️要注意水份多,冰淇淋就会硬!
盆中倒入草莓酱+炼乳(用量可根据个人口味适当调整或者不加),用打蛋器搅拌均匀。
淡奶油打发至山峰状。
舀两勺奶油至果酱中,用硅胶铲拌均,然后将果酱都倒入奶油中搅拌均匀。
装入模具,盖上油纸,冰淇淋糊糊比较稠,如果是花样模具,要震一震,以免有空,冷冻6小时,就可以享用啦!
上传你做的美味的草莓冰淇淋