美味的草莓冰淇淋

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无添加的美味,孩子的最爱

用料  

草莓 大约1kg
砂糖 2勺
炼乳 200克(不喜欢奶香浓郁的可不放或自己调整用量)
淡奶油 200克

美味的草莓冰淇淋的做法  

  1. 草莓洗净、去蒂,要把洗草莓的水尽量弄干。

    美味的草莓冰淇淋的做法 步骤1
  2. 切好草莓,装盘,加糖,搅拌均匀。

    美味的草莓冰淇淋的做法 步骤2
  3. 烤箱或者微波炉,低火45分钟,也可以直接打碎制成果酱

    美味的草莓冰淇淋的做法 步骤3
  4. 去除多余水份,只要草莓果肉,倒入榨汁机,打至果酱!⚠️要注意水份多,冰淇淋就会硬!

    美味的草莓冰淇淋的做法 步骤4
  5. 盆中倒入草莓酱+炼乳(用量可根据个人口味适当调整或者不加),用打蛋器搅拌均匀。

    美味的草莓冰淇淋的做法 步骤5
  6. 淡奶油打发至山峰状。

    美味的草莓冰淇淋的做法 步骤6
  7. 舀两勺奶油至果酱中,用硅胶铲拌均,然后将果酱都倒入奶油中搅拌均匀。

  8. 装入模具,盖上油纸,冰淇淋糊糊比较稠,如果是花样模具,要震一震,以免有空,冷冻6小时,就可以享用啦!

    美味的草莓冰淇淋的做法 步骤8

小贴士

一定要控制水份,水多了,冰淇淋质感偏硬。
 

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该菜谱发布于 2020-04-24 20:32:50
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