太太乐鲜鸡汁快手菜之简易『淮扬菜』1⃣【大煮干丝】❗🥢
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人做过这道菜
吾食人间烟火
大煮干丝，又称鸡汁煮干丝，传统名菜，属淮扬菜系。其是一道既清爽，又有营养的佳肴。其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。
2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“大煮干丝“被评为江苏十大经典名菜。摘自“百度”
在平时煮上一份还是比较繁琐的，今天就为大家做一份简单快手版的，十分钟就能轻松搞定的美味菜肴
Tips：用太太乐鲜鸡汁少用盐，用了鸡汁
不用盐，以下奉上不用盐的美味
勺~喝汤的陶瓷汤勺
碗~普通的饭碗
2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“大煮干丝“被评为江苏十大经典名菜。摘自“百度”
在平时煮上一份还是比较繁琐的，今天就为大家做一份简单快手版的，十分钟就能轻松搞定的美味菜肴
Tips：用太太乐鲜鸡汁少用盐，用了鸡汁
不用盐，以下奉上不用盐的美味
勺~喝汤的陶瓷汤勺
碗~普通的饭碗
用料
太太乐鲜鸡汁快手菜之简易『淮扬菜』1⃣【大煮干丝】❗🥢的做法
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先来一张全家福👪
站C位的就是干丝啦，如果没有这种的，可以用豆腐皮切丝就可以了
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黑木耳泡发后去蒂，洗干净，切丝
火腿切丝
小青菜洗干净，如果比较大就对半切开
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锅中加适量清水烧开， 下干丝焯1分钟
，过凉水，控水备用
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锅烧热入油下姜丝，再下火腿丝翻炒几下
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倒入3碗清水，猪皮冻（可不加）和1/2勺太太乐鲜鸡汁煮开，转中火煮2分钟
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再下入黑木耳丝继续煮2分钟
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下入干丝划散煮1分钟
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下入小青菜煮开
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淀粉加少许水调匀，倒入锅中拌匀煮1分钟即可关火
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用太太乐鲜鸡汁少用盐，用了天太太乐鲜鸡汁不用盐，全程无需加一粒盐，日常烹饪少不了，提鲜控盐，健康美味
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汤汁鲜美，健康美味，简单快手，令人回味无穷啊😘😘😘
小贴士
用太太乐鲜鸡汁全程控盐，健康营养❗❗❗😘
