干烧鱼下巴
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人做过这道菜
Wendy小姐姐是厨师
用料
干烧鱼下巴的做法
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把鱼下巴洗干净，用厨房用纸擦干
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开中火
锅里多放点油，炒香姜片和葱片
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保持中火
煎鱼下巴
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保持中火
煎到一面金黄后，翻面
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待两面都金黄后盛出
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把锅里之前的葱姜丢弃，再加入新的葱片姜片蒜瓣炒香
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保持中火
再加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
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保持中火
加入黄冰糖
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保持中火
加入米酒
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保持中火
加入生抽
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保持中火
再加入开水
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保持中火
把鱼排入锅里，待水开后，尝味道，再加适量盐和白糖（白糖可以不加，如果冰糖放的到位了就不用加）
盖盖子，收干水份即可
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这道菜的口感是甜辣的，所以不用吝惜放糖😊
