猪骨红枣木瓜汤

Name: 猪骨红枣木瓜汤
Ingredients: 1斤龙骨; 一个青木瓜; 8颗新疆和田玉枣; 适量百合; 少许枸杞

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谭斌食光漫步

木瓜清热养眼，清甜可口。是暑夏的应景汤水，做法容易，且听我慢慢道来

用料

龙骨	1斤
青木瓜	一个
新疆和田玉枣	8颗
百合	适量
枸杞	少许

猪骨红枣木瓜汤的做法

龙骨飞水，青木瓜切块
将除枸杞以外的所有材料放入煲汤锅，武火煮沸后文火煲1个小时
撒枸杞，入适量盐即可食用

小贴士

木瓜最好选择青的，肉质厚实细致，经得起煲，不像熟的，一下子就软榻了。

龙骨飞水，撇去浮沫，使得汤更为清妙。

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该菜谱发布于 2012-06-12 20:19:19

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