入口酥芝香小饼干咬开有葡萄干

3 人做过这道菜
这款小饼干和上次那款“奶香酥软小球”在配方上有所不同,强调的是“芝香”和“入口酥”哦!

用料  

低筋面粉 100克
芝士粉 10克
奶粉 5克
30克
黄油 60克
蛋黄 1个
蔓越莓干葡萄干等 若干粒

入口酥芝香小饼干咬开有葡萄干的做法  

  1. 所有材料混合,黄油不需要提前融化。用手抓匀,一开始会觉得干粉多,但是如果按照配方来,干粉最后都会消失。

    入口酥芝香小饼干咬开有葡萄干的做法 步骤1
  2. 看,干粉不多,得到十分干净漂亮的面团一个。

    入口酥芝香小饼干咬开有葡萄干的做法 步骤2
  3. 揪出一小团包入一粒蔓越莓干或葡萄干或其它你喜欢的东西。

    入口酥芝香小饼干咬开有葡萄干的做法 步骤3
  4. 收好口搓圆,中心稍压一下。

    入口酥芝香小饼干咬开有葡萄干的做法 步骤4
  5. 留出最后一小坨揉入甜菜根粉或可可粉等,模具压出小花。因为面团不含水,这一步不会很顺手,可省略不做。

    入口酥芝香小饼干咬开有葡萄干的做法 步骤5
  6. 烤箱180度预热后开始烤,18分钟,表面上色就表示好了。

    入口酥芝香小饼干咬开有葡萄干的做法 步骤6
  7. 出炉,满屋子芝香。

    入口酥芝香小饼干咬开有葡萄干的做法 步骤7
  8. 拿在手里怕碎了

    入口酥芝香小饼干咬开有葡萄干的做法 步骤8
  9. 吃在口里怕化了……

    入口酥芝香小饼干咬开有葡萄干的做法 步骤9
  10. 哎呀,舍不得吃了...

    入口酥芝香小饼干咬开有葡萄干的做法 步骤10

小贴士

戴上手套揉面

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

入口酥芝香小饼干咬开有葡萄干相关分类

该菜谱创建于 2020-04-23 17:30:48
17 收藏


入口酥芝香小饼干咬开有葡萄干的答疑

关于入口酥芝香小饼干咬开有葡萄干的做法还有疑问? 提一个问题