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饼
煎茄饼
煎茄饼
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meixianzi
参照前辈的做法,我也做了一盘。好吃啊!
用料
苗条的表皮亮的茄子
2个
盐
1匙
鸡蛋
2个
面粉
若干
花生油
适量
煎茄饼的做法
把茄子切成均匀的片状备用
把面粉鸡蛋加盐搅拌均匀
把
平底锅
刷一层花生油
把茄子放面粉里抹均匀, 放在锅里慢慢煎,煎成两面金黄,茄子片软了即可出锅。
小贴士
如果口味重的话,可以把切也的茄子片用盐拌一下,静置几分钟再煎。
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该菜谱发布于 2012-06-12 19:32:28
8 收藏
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