热锅,放少许黄油和红糖,和培根一起煎。放凉
土豆和洋葱抛丝,加入油,盐和黑胡椒,以及辣椒粉。腌10分钟左右去除水分。热锅倒入多点的油,此时锅一定要热,铺上土豆和洋葱丝,四周压平,四周放上小块黄油,让黄油渗透到薯饼底部。锅要来回晃动,不要让底部粘住
翻面,倒在大盘子上辅助翻面
加入蛋,撒上辣椒粉,不吃辣的不要撒,放入烤箱10分钟,烤箱温度180左右
最后培根装饰下,撒点黑胡椒,可以再加点番茄酱
上传你做的美式早餐薯饼烤蛋