土豆拌大茄子🍆

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东北人的土豆拌大茄子🍆,撑死老爷子,过去是为了省粮食,现在是为了减脂减肥

用料  

茄子 2个
小土豆 N个
黄豆酱 2勺
大葱 1根
尖椒 1个

土豆拌大茄子🍆的做法  

  1. 小土豆去皮隔水蒸,20分钟。

    土豆拌大茄子🍆的做法 步骤1
  2. 茄子🍆也隔水蒸,10分钟左右。

    土豆拌大茄子🍆的做法 步骤2
  3. 如锅够大的,茄子🍆蒸整条的熟的更快。

    土豆拌大茄子🍆的做法 步骤3
  4. 黄豆酱2勺,尖椒,大葱切碎末,搅拌均匀。

    土豆拌大茄子🍆的做法 步骤4
  5. 调料汁浇到茄子🍆上,再搅拌食用,也可以小土豆蘸料吃,随意。

    土豆拌大茄子🍆的做法 步骤5

小贴士

土豆要蒸透,软绵糯,口感好。
 

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该菜谱发布于 2020-04-23 05:52:27
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