巴斯克芝士蛋糕

7 人做过这道菜
巴斯克芝士蛋糕
被《纽约时报》评为2019年度蛋糕

用料  

巴斯克芝士蛋糕的做法  

  1. 模具内铺油纸,也可以直接把整张油纸塞进去,烤完边边会有层次

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 室温软化的奶油奶酪打散

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 倒进去细砂糖,打至顺滑

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 加进去鸡蛋,一个一个加进去,搅拌均匀再加下一个

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒进去淡奶油,搅拌均匀

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒进去玉米淀粉,搅拌均匀

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 倒入模具中,230度,20-30分钟即可取出,取出不要脱模,完全晾凉后,冰箱冷藏一晚

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. 表面烧焦的样子

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤8
  9. 切开的样子,想要切面平整可以用热刀切

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤9
  10. 这是用整张油纸塞进去烤出来的样子

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

巴斯克芝士蛋糕相关分类

该菜谱创建于 2020-04-22 17:38:41
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巴斯克芝士蛋糕的答疑

  • SheartwKassy  2020-04-23  
    0
    玉米淀粉可以换成低筋面粉嘛

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