一次性发酵芝士香肠面包

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用料  

高筋面粉 220克
鸡蛋➕牛奶 共140(新手120)
细砂糖 10克
3克
干酵母 4克
黄油 25克
馅料:
香肠 6根
安佳马苏里拉芝士 适量
沙拉酱 适量
罗勒碎 适量

一次性发酵芝士香肠面包的做法  

  1. 面团所有材料除黄油外,全部放入锅中,混合30秒,揉面3分钟

    一次性发酵芝士香肠面包的做法 步骤1
  2. 加入黄油揉面5分钟

    一次性发酵芝士香肠面包的做法 步骤2
  3. 轻松出膜

    一次性发酵芝士香肠面包的做法 步骤3
  4. 滚圆盖上松弛15分钟

    一次性发酵芝士香肠面包的做法 步骤4
  5. 整形:1根香肠切4段备用,面团搓长条如图交叉编起来

    一次性发酵芝士香肠面包的做法 步骤5
  6. 如图

    一次性发酵芝士香肠面包的做法 步骤6
  7. 整形完毕,放入发酵箱38度,湿度70%,我用30分钟

    一次性发酵芝士香肠面包的做法 步骤7
  8. 大家看看上下对比图,发酵好后刷蛋液,挤色拉酱,撒芝士,撒罗勒碎

    一次性发酵芝士香肠面包的做法 步骤8
  9. 烤箱提前预热180度,烤25分钟

    一次性发酵芝士香肠面包的做法 步骤9
  10. 出炉后,刷黄油(无味油都可以,我刷润心山茶油)

    一次性发酵芝士香肠面包的做法 步骤10

小贴士

第二天早上吃,喷水烤5分钟即可享用

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一次性发酵芝士香肠面包相关分类

该菜谱发布于 2020-04-22 17:12:23
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