洋葱全麦意大利面

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冰箱剩菜大合集,放什么都可以,重要是调味~醋是不可少的~

用料  

全麦意大利面 1人份
洋葱 1个
熟鸡腿肉 2只
咖喱粉 3勺
1勺
半勺
酱油 3勺
蟹黄/鸡蛋 随意

洋葱全麦意大利面的做法  

  1. 1.意大利面煮熟,煮至自己的喜欢程度,捞起。

  2. 2.煮意大利面时,把洋葱切薄片,炒软,放糖,炒至金黄。放醋,挥发醋后,放咖喱粉,再放熟鸡腿肉。

  3. 3.把步骤2的材料倒入意大利面中,炒炒。放鸡蛋或者蟹黄,营造面条挂粉末的感觉。

  4. 4.起锅前放酱油拌匀,酱油会炒糊且香味会挥发,最后放。

小贴士

1.有什么肉放什么肉,主要是调味。
2.调味的灵魂是放醋:酱油:糖,2:6:1。
3.白醋和陈醋都没关系,陈醋的颜色不影响,酱油的颜色和咖喱粉的颜色足以盖住。
4.糖推荐放一点,放糖可以让洋葱炒软抄金黄,吃起来不辣,甜甜酸酸。
 

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该菜谱发布于 2020-04-22 14:00:07
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