虾皮小白菜

Name: 虾皮小白菜
Ingredients: 20颗小白菜; 少许葱; 2把虾皮; 20克油; 3克盐

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非典型生活

这绝对是一道家常菜，对技术的要求极低，但是营养并不逊色，补钙补维生素，高纤低热。

用料

小白菜	20颗
葱	少许
虾皮	2把
油	20克
盐	3克

虾皮小白菜的做法

小白菜焯水，开水下锅，可以稍微多煮一会儿，炒的时间就短了，焯好后切段。
热油，葱花炝锅，放入虾皮，再放入切好的小白菜，翻炒。
加盐翻炒均匀就可以了。

小贴士

虾皮和小白菜谁先入油都无所谓，我感觉虾皮先入油味儿浓一点，所以每次都先放虾皮。以前家里老人焯完小白菜习惯攥干，我觉得那样炒出来就太干了，所以我一般都不攥，怕水多的话加点粉丝也可以。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2020-04-22 13:58:52

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虾皮小白菜的答疑

聪聪 berry 2020-08-09
0 赞

你做的这个很好啊，油是不是得多点

作者回复 2020-08-09

我用的油不多，油多应该会更香，或者放点肉片也可以。

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