先把4只冷凍花蟹於水尤頭下冲水解凍1-2 分鐘,沥乾。 一盒有約8 只, 用一半便可。
予備蟹膏醬一餅, 燒熱油後加入薑片2片,倒入花蟹, 加入姜、蒜粉、糊椒粉、糖 ,大火抄勻。然後加入蟹膏醬2 湯匙, 抄至香味四溢,加2 湯匙水蓋起焗一兩分鐘,這樣會更入味。 抄至收乾水。
加入葱花, 抄勻,關火, 上碟, 開吃。
上传你做的滋味蟹膏抄蟹( 8 分鐘就攪定的快速下酒菜)Stir fried Blue crab