凉拌陆地菠菜粉条

Name: 凉拌陆地菠菜粉条
Ingredients: 1捆陆地菠菜; 1大把红薯粉条; 6～8瓣或一头新蒜; 4～6个辣椒🌶️; 1勺香油; 3勺醋; 半勺糖; 1勺生抽; 2克盐

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现在是陆地菠菜，也叫高杆菠菜的季节，凉拌最体现它的风味～

用料

陆地菠菜择出杆、叶，洗净，焯水（先焯叶子，开水入锅搅匀就出锅；再焯杆，开水入锅煮开就出锅），放入冷水浸泡；粉条（提前泡水至软）下开水煮开再煮一分钟至熟，也放入冷水；
蒜末、辣椒浇入热油滋啦一声；
再加盐糖生抽醋香油拌匀。
浇入捞出沥干水分的菠菜粉丝拌匀～

随便看看

该菜谱发布于 2020-04-22 12:39:41

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