美味家常千层手抓饼(附葱花饼做法)

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用家常的做法也可以制作出美味手抓饼的味道,快来试试吧!

用料  

面粉 500克(三人份)
猪油 30克
小苏打 3克
3克
温水 适量
小葱 按喜好

美味家常千层手抓饼(附葱花饼做法)的做法  

  1. 500g面粉,加适量温水,少许苏打,盐,和成光滑的面团。

    美味家常千层手抓饼(附葱花饼做法)的做法 步骤1
  2. 这回用猪油,可以在烤箱中慢慢化开,更好涂抹。

    美味家常千层手抓饼(附葱花饼做法)的做法 步骤2
  3. 面团醒发至少半小时。

    美味家常千层手抓饼(附葱花饼做法)的做法 步骤3
  4. 切成大小均匀的面剂子。

    美味家常千层手抓饼(附葱花饼做法)的做法 步骤4
  5. 大小无所谓,按照喜好来就好啦

    美味家常千层手抓饼(附葱花饼做法)的做法 步骤5
  6. 将面团擀成薄饼,均匀涂抹猪油,由下到上卷起来,团成花卷的样子。

    美味家常千层手抓饼(附葱花饼做法)的做法 步骤6
  7. 如图所示,醒发几分钟再擀成圆饼状。

    美味家常千层手抓饼(附葱花饼做法)的做法 步骤7
  8. 油温至七成放入饼,烙至金黄即可。

    美味家常千层手抓饼(附葱花饼做法)的做法 步骤8
  9. 饼全部烙好后,最好吃的是底层的饼,此时最为酥软可口~

    美味家常千层手抓饼(附葱花饼做法)的做法 步骤9
  10. 看着千层,太美味啦

    美味家常千层手抓饼(附葱花饼做法)的做法 步骤10

小贴士

如有朋友喜欢葱花,可以在涂抹猪油时加入葱花碎即可。
制作饼的面团偏软,按照面粉的吸水性酌量添加温水。
 

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该菜谱发布于 2020-04-22 12:13:25
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