红烧羊肉
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人做过这道菜
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去批发市场买了羊腿，正好冰箱里有白萝卜，就一起烧了吧！
用料
红烧羊肉的做法
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姜、蒜切碎，大葱切段，干辣椒剪段，桂皮拍散，一小勺十三香、一小把花椒备用。
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羊肉冷水下锅放两片姜、一勺料酒，焯水去浮沫，然后捞出清水冲洗沥干备用。锅内下油放入一小把冰糖炒糖色。
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待糖色红亮后放入三勺豆瓣酱，翻炒两下，再下全部其他案板上的佐料翻炒几下。
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倒入羊肉翻炒，全部上色后，放半勺生抽、2勺老抽、1勺料酒。
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加入清水淹过羊肉开大火煮开，然后关小火烧40分钟。
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切块的白萝卜下锅，大火烧开关小火继续煮到白萝卜熟软即可出锅。
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香辣入味的红烧羊肉就做好啦！
