潮汕甘草腌李子
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人做过这道菜
兜里还有糖138
夏天在潮汕街头巷尾，总能吃到各式各样的甘草水果，甘草汁味甘性平，能止咳生津，解毒祛痰，清燥润肺，减轻咳嗽，酸酸甜甜，口感特好吃😋……自己制作安全卫生，简单易做哈哈哈！这个配方的腌制同样适合腌制苹果，桃子，梨，哈密瓜，番石榴，青芒果，杨桃，莲雾等等水果呢……依据个人爱好添加吧！
用料
潮汕甘草腌李子的做法
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将李子放入水中，放入三勺盐，泡一下
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将李子加入海盐戳洗干净
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再用水清洗干净，沥干水分备用，要快点入味的话，每个李子勤奋点用刀子划一下，哈哈哈哈哈哈😂
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准备几块南姜，洗干净晾干，放入破壁机打碎，加入少许甘草，加入一片陈皮打碎成粉末，记得放入冰箱冷藏保存
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把李子拍破，撒上白糖，南姜粉，
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放入盒子腌制一天左右就可以了。冰镇口感更加好吃，腌制好捞起来沥干，撒上酸甜的梅粉更加好吃😋……
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最后记得撒上梅粉哦😋😋😋😋口水都流出来了🤣🤣
小贴士
甘草的作用了解一下😊😊😊😊😊
甘草是多年生草本植物，甘草的根及根茎性味甘平，归心肺脾胃经，其中有效成分包括甘草甜素、甘草次酸、甘草苷元以及甘草多糖等，日常生活中人们常常会使用甘草，对人体的功效有如下：
1、清热解毒：甘草可以泻心火，有清热解毒的作用，现代医药学已经证实，甘草有较好的解毒功能，还能抑制胃酸分泌，适量食用甘草，对胃肠道溃疡病也有一定的预防和改善作用；
2、镇咳祛痰：甘草口服以后能作用于发炎的咽部黏膜上，缓和炎性刺激、起到镇咳作用，同时甘草还能促进咽部和支气管黏膜分泌黏液，使痰容易咳出；
3、甘草可以补脾益气，甘草色黄味甘，气温益气，是补脾益气的常用药物，经常和党参、白术等补脾益气的药物一起使用，用于治疗多种气虚证，比如心气虚、心悸、脾胃虚弱等症状；
4、调节药性：甘草独具甘味，有缓和其他药味性能的作用，所以常用在复方中，能起到协调其他药物性味的功能，在各类药方中甘草能使各种药物互相和谐，所以前人认为甘草能调和百药，是不同性质的药物协调一致发挥作用。
甘草本身具有一定止咳作用，与其他强力止咳药一起服用反而会严重损害呼吸中枢，所以服用甘草的时候注意不要与止咳药一起服用，同时如果正在服用降血糖药物的人群也不适宜食用甘草，因为甘草本身具有一定的含糖量，不利于血糖的控制。
甘草是多年生草本植物，甘草的根及根茎性味甘平，归心肺脾胃经，其中有效成分包括甘草甜素、甘草次酸、甘草苷元以及甘草多糖等，日常生活中人们常常会使用甘草，对人体的功效有如下：
1、清热解毒：甘草可以泻心火，有清热解毒的作用，现代医药学已经证实，甘草有较好的解毒功能，还能抑制胃酸分泌，适量食用甘草，对胃肠道溃疡病也有一定的预防和改善作用；
2、镇咳祛痰：甘草口服以后能作用于发炎的咽部黏膜上，缓和炎性刺激、起到镇咳作用，同时甘草还能促进咽部和支气管黏膜分泌黏液，使痰容易咳出；
3、甘草可以补脾益气，甘草色黄味甘，气温益气，是补脾益气的常用药物，经常和党参、白术等补脾益气的药物一起使用，用于治疗多种气虚证，比如心气虚、心悸、脾胃虚弱等症状；
4、调节药性：甘草独具甘味，有缓和其他药味性能的作用，所以常用在复方中，能起到协调其他药物性味的功能，在各类药方中甘草能使各种药物互相和谐，所以前人认为甘草能调和百药，是不同性质的药物协调一致发挥作用。
甘草本身具有一定止咳作用，与其他强力止咳药一起服用反而会严重损害呼吸中枢，所以服用甘草的时候注意不要与止咳药一起服用，同时如果正在服用降血糖药物的人群也不适宜食用甘草，因为甘草本身具有一定的含糖量，不利于血糖的控制。
