自制果酒

2 人做过这道菜
适合女生喝的果酒~
点击可看大图~

用料  

白酒 适量
黄冰糖 适量
水果 适量 (水果都需要无油不能有生水 ,选择新鲜无磕碰的)
泡酒瓶子 1只 (可密封玻璃瓶)
过滤漏斗 400目

自制果酒的做法  

  1. 白酒: 用的是江小白单纯  35℃的高粱酒。最好选择35℃以上的酒不容易坏~

    自制果酒的做法 步骤1
  2. 黄冰糖:用的这样的小颗粒顺着缝隙就下去了~

    自制果酒的做法 步骤2
  3. 草莓酒:挑选新鲜无磕碰的草莓🍓,小心的清洗干净,待晾干没有水份(我是用厨房纸吸干再用吹风机吹的。。。),放入准备好的泡酒瓶子里面(我是整颗放的,有的太大了切成两半了)。再放入黄冰糖颗粒(因为买的细小颗粒的黄冰糖他会自己顺着缝隙掉下去)。最后倒入白酒淹没草莓可多倒一点因为水果吸酒后会浮上来。泡的第二天草莓就会变白,两周后把草莓取出过滤,放置两个月味道更好~

    自制果酒的做法 步骤3
  4. 樱桃酒 : 颜值很高~    制作方法和上述草莓酒一致。注:樱桃酒不用取出樱桃过滤,一直密封泡两个月即可~

    自制果酒的做法 步骤4
  5. 菠萝酒: 菠萝削皮不用洗,直接切成小块放入泡酒瓶即可,泡两周拿出来过滤~

    自制果酒的做法 步骤5
  6. 这是过滤漏斗淘宝有卖的

    自制果酒的做法 步骤6
  7. 选择400目即可

    自制果酒的做法 步骤7
  8. 过滤过后的样子,放在冰箱保存

    自制果酒的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-21 19:31:05
1399 收藏


自制果酒的答疑

  • 超级烘焙爱好者  2021-04-21  
    3
    楼主,拿榴莲泡行吗🙆
    作者回复 2021-04-25  
    没整过啊!感觉好黑暗😀
  • 浮生一片草_u6yc  2020-12-07  
    1
    樱桃酒要把樱桃核去了吗
    作者回复 2020-12-08  
    不用
  • Stacey_1lwh  2021-01-04  
    0
    菠萝酒我泡了6个多月还没过滤,请问还能喝吗?
  • 务家女  2021-04-08  
    0
    这酒哪里买的啊,都买不到这种
    作者回复 2021-04-08  
    我在淘宝买的,江小白单纯
  • 西西里岛岛主  2020-09-05  
    0
    过滤出来的水果还能吃吗
    作者回复 2020-09-12  
    还是不要吃的好!
  • xuqing_d258  2020-06-15  
    0
    请问哪种相对好喝?
    作者回复 2020-06-17  
    菠萝和草莓的不错
  • 小晴天38  2020-05-17  
    0
    菠萝酒为啥要过滤?
    作者回复 2020-05-19  
    泡了有很多沉淀
  • _i0nu  2020-05-06  
    0
    菠萝不需要用盐水泡吗
    作者回复 2020-05-07  
    不需要哦!不能碰生水,直接削皮泡酒就可以

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