紫苏豉油蒸鱼块
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人做过这道菜
橘猫白猫三花猫
「妈妈的食谱」
妈妈教的蒸菜里最喜欢的一道，制作简单并十分下饭。
食谱在草稿箱里待好久，图也没调亮直接Po上来了。
自己做饭方便找，记录一下|･ω･｀)
妈妈教的蒸菜里最喜欢的一道，制作简单并十分下饭。
食谱在草稿箱里待好久，图也没调亮直接Po上来了。
自己做饭方便找，记录一下|･ω･｀)
用料
紫苏豉油蒸鱼块的做法
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因为和老弟两人份所以只取了三块鱼。
鱼块解冻，抹盐加酒腌10分钟。
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腌好的鱼覆上干紫苏、干辣椒、豆豉、姜、蒜。
放一勺生抽和一勺蒸鱼豉油。
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油在锅中加热至油边起小泡泡
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淋上热油（小心烫到）
热油是这道菜的灵魂！
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放入蒸锅蒸25分钟取出
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拌匀 让鱼块充分接触油汁
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蒸出来的鱼内里是细嫩的
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おいしい！
敲香！
敲下饭！
敲好吃！
小贴士
建议选用刺少的鱼
