蔓越莓曲奇饼干🍪烘焙小白入门～风炉多层同烤
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用料
蔓越莓曲奇饼干🍪烘焙小白入门～风炉多层同烤的做法
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软化好的黄油和糖粉
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搅匀（不需要打发）
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全蛋液分两次加入搅匀
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加入低粉搅匀（没有干粉）
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蔓越莓干放入面团里用手搓均匀，搓成圆柱形用保鲜膜包住
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冷冻定型（大概一个小时左右）
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切大概0.8cm的厚度一个，烤盘垫油布，不要放得太密，饼干烤好会变大一点
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风炉170度16min（烤箱提前10分钟预热）
附：层炉180度16min
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饼干开始变硬，边缘微微上色就可以出炉了
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不但有颜值还能充饥
小贴士
1：黄油要提前拿出来软化，软化好的黄油用手轻轻按就会有手指印，看好是软化不是融化
2：黄油不需要打发，材料搅匀即可
3：蔓越莓如果太大可以稍微切碎一点，但不要太碎
4：饼干出炉晾凉后就可以立马密封保存，防止受潮
5：没有厨师机的直接用手持打蛋器也是可以的，小白完全可以做
2：黄油不需要打发，材料搅匀即可
3：蔓越莓如果太大可以稍微切碎一点，但不要太碎
4：饼干出炉晾凉后就可以立马密封保存，防止受潮
5：没有厨师机的直接用手持打蛋器也是可以的，小白完全可以做
