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鱼子酱

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玥祯的厨房  玥祯
现在的季节大梭鱼肚子里全是大鱼子！做成鱼子酱夹着馒头简直太美味了！

用料  

鱼子 适量
葱姜蒜末 适量
小米辣 适量
韩国甜辣酱 两勺
甜面酱 三勺
郫县豆瓣酱 一勺
糖 适量
料酒 适量

鱼子酱的做法  

  1. 鱼子去外面的筋膜

    鱼子酱的做法 步骤1

  2. 准备葱姜蒜末、辣椒碎

    鱼子酱的做法 步骤2

  3. 锅热放油加入葱姜蒜末辣椒碎炒香

    鱼子酱的做法 步骤3

  4. 放入鱼子不停翻炒，依次加入甜面酱、甜辣酱和豆瓣酱

    鱼子酱的做法 步骤4

  5. 加入酱油调色，不停翻炒，这个过程要十多分钟，炒到颜色变深，水分蒸发即可

    鱼子酱的做法 步骤5

  6. 鱼子酱完成了！香辣可口！

    鱼子酱的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-04-21 13:25:03
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