清炒芦笋虾仁
1
人做过这道菜
FUN局-局里夫人
春天来了
一道清新小炒
绝对沁人心脾
吃过春笋
再来点芦笋
同样鲜味十足
一道清新小炒
绝对沁人心脾
吃过春笋
再来点芦笋
同样鲜味十足
用料
清炒芦笋虾仁的做法
-
芦笋斜切成块，硬的根部去掉
-
沸水里打焯，不用太久
-
捞出后倒入冷水中，保持芦笋色泽和口感
-
虾仁去皮去虾线
-
给虾仁开背，这样虾仁的出品数量就达到了2倍，哈哈哈 都是老妈多年的厨房经验～
-
虾仁也要放水里打焯
-
热锅热油，倒入虾仁快速翻炒，倒入料酒
-
放入芦笋翻炒，加入蚝油、盐调味
-
翻炒均匀后，放蒜末出锅如果你腕力够用，可以尝试让炒锅“火花带闪电”，这样炒出的菜才有锅气，味道真的不一样～
-
热气腾腾的虾仁芦笋出锅啦～
-
真的很好吃哦～
-
适合春天的菜，又鲜又嫩
-
想要解锁更多乱爷的菜谱 欢迎关注公众号～每日更新 美味不断
