板栗鸡煲

备料：1、去壳的板栗用热水浸泡，皮很好去掉～（温馨提示：板栗去皮一定要趁水热的时候剥，水有点凉了，都剥不到～）   2、鸡剁成块

锅里放少许油，大火爆炒鸡块，至鸡块变色后，放入味极鲜，放入一丢丢的糖提鲜（就真的一丢丢就够了，只是用来提鲜味而已），继续翻炒后加水

翻炒后加水，放姜一起煲。温馨提示：一般情况下鸡是很快熟的（水量莫过鸡即可），但我的鸡是自家养的，比较老，比较韧，所以我放的水比较多，煲得比较久～

鸡煲一小会后，放入剥好皮的板栗继续煲，煲至板栗熟透，试味道，不够咸可加少许盐，水差不多没有了，大火收汁关火～装盘～