超下饭的豌豆肉沫
7.9
综合评分
388
人做过这道菜
小何学做菜
用料
超下饭的豌豆肉沫的做法
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准备好所有食材，不吃辣的可以不用小米椒。
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锅内倒油，油热后放入姜片、蒜片。
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姜蒜片炒香后放入准备好的肉沫翻炒。
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加入少许白胡椒粉。
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加入少许老抽上色。
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翻炒肉沫，我觉得肉沫颜色深的好看，嘿嘿。
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倒入清洗好的豌豆米。
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加少许生抽翻炒。
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加适量盐。新手就少量多加，别一次放太多。
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加开水。所以要提前烧一些水哦。
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大概这么多，没过豌豆米就好。
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盖上盖子，关中小火，闷煮10-15分钟。(喜欢更绵软的就15分钟，中途可以开盖子尝一下硬软度，不够软就继续煮。)
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开盖加小米椒，不吃辣的跳过这一步。
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加蒜末。
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加葱花。
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大火翻炒，可以留些汤汁。
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出锅。
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真的很下饭！
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还炒了玉米，一起拌饭吃真的绝了！
小贴士
①记得提前烧水，加水只能加热水。
②焖煮时记得调成中小火。
③焖煮中途可以翻一下，让所有豌豆受热均匀。
希望大家多多留言或提问哦~(•͈˽•͈)
②焖煮时记得调成中小火。
③焖煮中途可以翻一下，让所有豌豆受热均匀。
希望大家多多留言或提问哦~(•͈˽•͈)
