纯素无油原味葡萄干小旦糕
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素食轻味
用料
| 干性材料： | |
| 全麦低筋面粉 | 90克 |
| 杏仁粉 | 25克 |
| 葡萄干 | 1小包 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 小苏打粉 | 2克 |
| 湿性材料： | |
| 燕麦奶 | 80克 |
| 枫糖浆 | 25克 |
| 糙米醋 | 6克 |
| 朗姆酒 | 5克 |
| 亚麻籽旦： | |
| 亚麻籽 | 15克 |
| 燕麦奶 | 45克 |
纯素无油原味葡萄干小旦糕的做法
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原料图
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亚麻籽用料理机打成粉，倒入燕麦奶静置15分钟
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干性材料过筛入大碗里
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湿性材料称量入小碗里
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倒入亚麻籽旦，搅拌均匀
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湿性材料倒入干性材料的大碗里
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用翻拌的手法混合干性材料和湿性材料，大致没有干粉，倒入葡萄干
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把葡萄干拌入旦糕糊里
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用勺子把旦糕糊分装入纸杯中
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送入预热好的烤箱，180º烤25分钟左右出炉，放网架上冷却
