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日式汉堡排

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小小弹球猫的厨房  小小弹球猫
消灭肉馅，味道超好的，感动汉堡肉！

用料  

肉馅 一共400克，底下为最佳配比
牛肉馅 280克
猪肉馅 120克
面包糠 30克
牛奶 70ml
鸡蛋 1个
洋葱 半个，炒软放凉
盐 一大勺
胡椒 适量
酱汁(猪排酱)
生抽 3勺
糖 3勺
番茄酱 2勺
蚝油 2勺
水 1勺
烤肉酱 1勺

日式汉堡排的做法  

  1. 面包糠用牛奶泡软，洋葱切碎碎，加油炒的炒软焦黄

  2. 肉加鸡蛋加面包碎牛奶，洋葱放凉加入，搅拌

  3. 拍肉排，手上抹油拍肉饼，反复拍打变结实

  4. 小火盖盖子煎4分钟，翻面4分钟，一块加芝士片，一块不加，用筷子戳中心，出来汤汁是红的没熟，白的熟了，出锅

  5. 配猪排酱，出锅浇汁

上传你做的日式汉堡排

 

日式汉堡排相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-20 19:38:35
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