啥也不说了！太好吃啦！闷头三口两口就吃完——菠菜绿芥末奶酪青酱辣鸡肉意大利面
7.9
综合评分
63
人做过这道菜
Yoanna佳的cafe
谁说的爱做美食就不能身材苗条健美，用新鲜健康美味的食材做适量美食。就算顿顿不落，你也不会胖。
所以，今日美味健康餐：菠菜青葱绿芥末奶酪打成青酱，青葱小米椒百里香辣炒鸡肉，配一起！绝了！！（友情提示：1: 备一口餐后包，能把盘子蹭舔干净。2: 青酱再美味，碳水也要搭配适量哈。）
另一篇超棒菜谱，冬瓜白贝红酱意大利面：https://www.xiachufang.com/recipe/104701546/ 欢迎大伙儿自带板凳，前去浏览并收藏。
所以，今日美味健康餐：菠菜青葱绿芥末奶酪打成青酱，青葱小米椒百里香辣炒鸡肉，配一起！绝了！！（友情提示：1: 备一口餐后包，能把盘子蹭舔干净。2: 青酱再美味，碳水也要搭配适量哈。）
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用料
| 意大利面 | 一人份 |
| 菠菜 | 一小捆 |
| 青葱 | 一整根 |
| 绿芥末奶酪 | 一块10g（可多可少，看个人喜好） |
| 牛奶 | 100-150ml左右 |
| 海盐熟鸡胸肉 | 100g |
| 小米椒 | 一根 |
| 百里香 | 两根 |
| 黑胡椒 | 研磨些许 |
| 海盐 | 研磨适量 |
| 蒜粉 | 研磨适量（看个人喜好） |
啥也不说了！太好吃啦！闷头三口两口就吃完——菠菜绿芥末奶酪青酱辣鸡肉意大利面的做法
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上述食材大集合，菠菜的量如图。牛奶240ml的用半袋。绿芥末奶酪就切一块1-2cm厚的片就成，当然如果爱吃奶酪口，可以多用料。
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一整根青葱切碎末。留取这么一小截绿碎末，丢进牛奶里。
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再往牛奶里加入小碎块绿芥末奶酪。
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按个人口味添加蒜粉，黑胡椒及海盐。
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与此同时，把鸡胸肉，小米椒都切块/切段。剩下切好的青葱末也倒入，一同都准备好。再撒上蒜粉，黑胡椒粉，海盐，均适量（看个人口味哈）
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另一边，洗好的菠菜焯水，捞出，滤干水。再倒入牛奶里。
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好了，现在可以打青酱了。
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在打青酱时，咱也别闲着。起锅，把小碗里准备好的鸡胸肉丁；小米椒段；青葱末；百里香叶一起快火翻炒片刻，在适当加盐调味。然后盛出，留做稍后装盘备用。
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打好的青酱直接倒入锅中，快火等到冒泡。同时尝一下儿咸淡，不够咸的话再加些盐。另一边的锅子里，也煮好了意面。
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将煮好的意面，滤干水份，倒入青酱里。炒拌片刻，关火。搅拌至面条都均匀包裹上了青酱。
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tada！完成了！装盘，再将刚炒好的辣鸡肉，码在意面上。
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相信我，三口两口，还得满屋子找馒头，面包，米饭，甚至是油饼，把盘子蹭干净。太好吃啦！！完全接受叫我青酱意面小公主。哈哈。
小贴士
1，青酱底调咸淡时，别忘了，一会儿倒入意面有可能会带入些水份，会让酱底变淡。备出这个咸度。
