绿豆糕、小时候的口感、且少油少糖（80年代老味道）
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人做过这道菜
-豆豆糖-
做了好几次绿豆糕，终于找到小时候绿豆糕差不多的味道，又少油少糖🥰
用料
绿豆糕、小时候的口感、且少油少糖（80年代老味道）的做法
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脱皮绿豆泡一夜，洗净上高压锅隔水蒸15分钟（或者水蒸一小时）乘热过筛，我是直接放筛子里在高压锅隔水蒸的。
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就这么过筛，筛子底下清理了在过。
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过筛结束就这样，过了筛的口感细腻。
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倒入两种油和绿豆，小火翻炒，如果太干可以适量加点凉水。（玉米油留一点点刷模具，好脱模）
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加入白糖和麦芽糖继续翻炒，我这有点干，我加了凉水。
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炒好的状态，等稍稍放凉就可以压膜了😋
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我用的50克模具，每个不到40克压的，做了7个🤔做完冷藏几个小时就可以次了😝
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冷藏后的，咬一口，满满滴小时候滴味道🤤🤤🤤口感偏淡，只有一点甜味。量不大，一两天内肯定吃完了。不会坏滴。
小贴士
1.放芝麻油的绿豆糕就是老式绿豆糕的味道，可能大部分人不喜欢，但总有喜欢的人🤫
2.糖和油的量不能再减了，再减不好成团，也没有甜味了。
3.你也可以全部放芝麻油，我还没试过，下次我在试试全部芝麻油的口感😝
4.少油少糖的绿豆糕只能冷藏保存一两天滴🤐
2.糖和油的量不能再减了，再减不好成团，也没有甜味了。
3.你也可以全部放芝麻油，我还没试过，下次我在试试全部芝麻油的口感😝
4.少油少糖的绿豆糕只能冷藏保存一两天滴🤐
